Bánh pía Tân Huê Viên đặc biệt 8 TRỨNG đậu xanh sầu riêng 1kg

Ở xứ Sóc Trăng, bánh pía thì không có thiếu, từ cái bánh nhỏ ăn chơi cho tới bánh lớn làm quà. Nhưng mà để nói tới cái bánh mà người ta chỉ dành tặng cho người thân thiết, khách quý, hay những dịp trọng đại. Thì xin phép được “múa rìu qua mắt thợ”, giới thiệu một thứ đặc sản mà mỗi lần nhắc tới là cái bụng nó réo, cái miệng nó thèm. Không phải bánh pía thường đâu nghen, mà là “trùm cuối” trong làng bánh pía xứ Sóc Trăng. Đó là cái Bánh pía Tân Huê Viên đặc biệt 8 TRỨNG đậu xanh sầu riêng loại 1 ký!

Bánh pía 8 trứng loại 1 ký – Trọn vẹn tấm lòng, thơm thảo vị quê

Nhìn cái “dàn ngoài” là thấy sang hết biết!

Chưa cần ăn, chỉ mới nhìn cái hộp bánh thôi là đã thấy nó sang, nó xịn rồi. Cái hộp bánh nó có màu vàng gold phải gọi là “hoàng gia”. Cái màu vàng óng ánh, ở ngoài đời nó còn đẹp hơn trong hình nữa đó. Hộp thiết kế có cái quai xách bằng dây dù màu vàng. Chắc chắn, tiện lợi vô cùng. Tết nhất hay có giỗ quảy, xách cái hộp bánh này đi biếu là “bao đẹp”, “bao sang” luôn. Không có cần phải gói ghém gì thêm cho cầu kỳ.

Trên mặt hộp, hãng Tân Huê Viên in hình cái bánh đã cắt ra. Phô bày hết mấy cái lòng đỏ trứng muối đỏ au, mọng dầu bên trong. Kế bên là mấy múi sầu riêng vàng ươm. Trời ơi, cái hình thôi mà nó “khiêu khích” vị giác dễ sợ!

Mở hộp ra là thấy cả một “bầu trời” chất lượng

Bên trong được lót một lớp giấy màu đỏ thắm, cái màu của may mắn, của tài lộc. Cái bánh pía tròn vành vạnh, bự chảng, nằm ngay ngắn ở giữa. Được ép trong một cái bịch kiếng trong veo, hút chân không cẩn thận để giữ được độ tươi ngon và vệ sinh tuyệt đối.

Cái ấn mộc màu đỏ với mấy chữ Tàu và chữ “TÂN HUÊ VIÊN – ĐẬU SẦU RIÊNG”. Chính là dấu ấn gia truyền, là lời cam kết về chất lượng của một thương hiệu mấy chục năm tuổi. Nhìn cái dấu mộc là biết ngay hàng chính gốc, không sợ mua nhầm.

Cái bánh “khủng long” và tám cái trứng tiên

Mở ra là thơm nức mũi, nhìn vào là mê liền

Cái bánh pía 8 trứng này nó bự thiệt sự, cầm nặng trĩu. Lúc cắt bánh ra, cái mùi sầu riêng nó bay ra. Thơm nức cái mũi, thơm lừng cả gian nhà. Cái mùi thơm nó đậm đà, quyến rũ đặc trưng của sầu riêng miệt vườn thứ thiệt, chứ không phải cái mùi hương liệu đâu nghen.

Và điều làm nên sự “đặc biệt” của cái bánh này chính là TÁM CÁI TRỨNG MUỐI nằm ngay ngắn bên trong. Tám cái lòng đỏ trứng muối đỏ au, ứa dầu ra óng ánh, nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Trứng muối của Tân Huê Viên nó mặn mà, béo bùi vừa phải, ăn hổng có bị tanh hay khô khan.

Lớp vỏ mềm tan, lớp nhân ngọt dịu

Mà chưa hết đâu, cái vỏ bánh ngàn lớp mới là đỉnh cao. Vỏ bánh mỏng tang, xếp lớp lên nhau, nướng lên có màu vàng ươm đẹp mắt. Cắn vào thì vỏ bánh mềm xốp, tan nhẹ trong miệng, chứ không bị cứng hay khô.

Lớp nhân đậu xanh sầu riêng thì nó mịn rị, dẻo quẹo. Đậu xanh được hấp chín, xay nhuyễn, sên với đường và sầu riêng tươi cho tới khi dẻo thơm. Cái vị ngọt của nó là vị ngọt thanh, ngọt dịu. Quyện với cái béo, cái nồng nàn của sầu riêng, ăn một miếng là nhớ hoài.

Có miếng bánh, phải có ấm trà

Ăn cái bánh pía 8 trứng này một mình thì cũng ngon. Nhưng mà vui nhất là phải có bạn hiền, có người thân ngồi cùng. Cắt miếng bánh, chuyền tay nhau chén trà, vậy thôi là đủ vui rồi. Cái bánh vốn ngọt, mà có bạn bè sum vầy nó lại càng ngọt hơn. Tụi con nít thì chỉ mê bánh thôi. Nhưng lớn lên mới hiểu, cái ngon nhất không phải miếng bánh. Mà là cái khoảnh khắc cả nhà được ngồi lại bên nhau, giản dị vậy mà ấm cúng vô cùng.

Hơn cả một món bánh, đó là tấm lòng

Thôi thì trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một lần tự mình nếm thử. Chiếc bánh pía đặc biệt 8 trứng loại 1 ký không chỉ để ăn cho no cái bụng. Mà còn để mình cảm nhận cái hồn quê, cái tình cảm chân chất của người Sóc Trăng.