Hạt dưa sạch rang củi truyền thống Trường Đạt (Gói 50g)

Ở cái xứ Pleiku này, hay trên cả mảnh đất bazan nắng gió, người ta không có nhiều món ăn vặt cầu kỳ. Cái thú vui đôi khi chỉ đơn giản là ngồi lại với nhau, pha ấm trà xanh đặc quánh, rồi chia nhau gói hạt dưa giòn rụm. Tiếng “tách, tách” vang lên, hòa cùng dăm ba câu chuyện đời thường. Vậy mà ấm lòng đến lạ. Hiểu cái tình, cái chân chất đó, Hạt dưa rang củi Trường Đạt gói 50g ra đời. Gói trọn hương vị mộc mạc mà ai ăn rồi cũng thấy thương, thấy nhớ.

Hạt dưa rang củi Trường Đạt – Giòn tan vị khói bếp, gọi tết về gần

Hạt chắc nịch từ những trái dưa già đủ nắng gió

Cầm trên tay gói hạt dưa Trường Đạt nhỏ xinh 50g này, mới thấy cái tâm của người làm ra nó. Để có được hạt dưa ngon, thì trước hết trái dưa phải tốt đã. Người ta lựa những trái dưa già, được phơi đủ nắng, đủ gió. Hạt nào hạt nấy phải căng tròn, mẩy, cầm lên thấy nặng tay. Lựa được hạt tốt rồi thì mới đem đi sơ chế, làm sạch kỹ càng. Đảm bảo không còn bụi đất, tạp chất.

Thơm vị khói bếp – Giòn tan đến hạt cuối cùng

Công đoạn quan trọng nhất của hạt dưa rang củi Trường Đạt chính là ở công đoạn rang củi. Người ta không dùng máy móc công nghiệp rang hàng loạt đâu. Hạt dưa được rang thủ công trên chảo gang, bằng lửa củi liu riu. Chính cái hơi nóng đều đặn và mùi khói củi tự nhiên đã quyện vào từng hạt. Nhờ rang củi mà hạt dưa giòn tan từ vỏ vào tới ruột. Ăn bùi bùi, béo nhẹ mà không hề bị khét hay đắng.

Sạch từ tâm, an toàn cho cả nhà từ hạt dưa Trường Đạt

Hạt dưa rang củi Trường Đạt có màu nâu tự nhiên của vỏ được rang chín, chứ không phải màu đỏ rực của phẩm độc hại. Bởi vậy, từ người già tới trẻ nhỏ, ai ăn cũng an tâm, vừa ngon miệng lại vừa khỏe người.

Cái gói 50g này tiện lắm. Một mình ngồi xem phim buồn miệng cũng hết. Mà hai ba người bạn ngồi hàn huyên bên ly trà nóng cũng vừa xinh. Chẳng cần phải đợi đến Tết. Cứ lúc nào thèm cái vị quê hương mộc mạc là có thể khui ra nhâm nhi ngay.

Cắn một hạt dưa Trường Đạt, nghe tiếng vỏ vỡ giòn tan trong miệng. Cảm nhận vị bùi thơm của nhân hạt, nhấp thêm ngụm trà nóng… Nó không chỉ là một món ăn vặt. Mà còn là hương vị của sự sum vầy, của những ký ức tuổi thơ, của những ngày Tết đầm ấm bên gia đình.