Bột hạnh nhân làm bánh gì? Top 6 món ngon nhất định phải làm

Từ lâu bột hạnh nhân đã được sử dụng để chế biến nhiều loại bánh khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có nhiều bạn thắc mắc bột hạnh nhân làm bánh gì, cách làm như thế nào? Vậy thì bạn có thể cùng với cửa hàng Hương Việt tìm hiểu bài viết dưới đây để sưu tầm cho mình thêm những công thức làm bánh ngon từ bột hạnh nhân.

I. Bột hạnh nhân là gì?

Bột hạnh nhân trong tiếng Anh gọi là Almond Powder là loại bột được xay nhuyễn từ hạt hạnh nhân. Bột có vị ngọt nhẹ, bùi nên được chọn làm nguyên liệu để chế biến các loại bánh như: bánh quy, bánh sữa, bánh hạnh nhân ăn kiêng…

Ngoài ra, bột hạnh nhân còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

  • Hạt hạnh nhân giúp cân bằng lượng cholesterol nhờ vậy mà nó có khả năng ngăn ngừa các nguy cơ về bệnh tim, đường ruột, tránh tình trạng giảm huyết áp,…
  • Hạnh nhân giúp giảm lượng đường, insulin trong máu, tăng nồng độ chất chống oxy hóa, từ đó giúp kiểm soát được lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Thay thế các loại bột mì thành bột hạnh nhân sẽ giúp cho những người mắc bệnh celiac không còn bị tiêu chảy, đầy hơi, mệt mỏi,…
  • Ăn hạnh nhân giúp hỗ trợ cho sự phát triển của trí não, tăng cường sức đề kháng rất tốt cho trẻ nhỏ 
  • Cuối cùng là một số công dụng như: Giúp răng và xương khỏe, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa rụng tóc, trị gàu,…

II. Cách sử dụng bột hạnh nhân đơn giản 

1. Dùng bột hạnh nhân làm bánh

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột hạnh nhân thay cho bột mì để nướng bánh nhưng vẫn tạo được vị thơm ngon, ngọt béo và dinh dưỡng hơn cho món ăn của mình. Hiện nay có rất nhiều cửa hàng sử dụng bột hạnh nhân để làm các loại bánh như: bánh nhân lát, bánh nướng giòn với bơ tươi,..

Bột hạnh nhân được chế biến như bột mì thông thường, nhưng giá trị dinh dưỡng lại có phần vượt trội hơn so với bột mì. 

2. Làm mặt nạ chăm sóc da tại nhà

Ngoài việc sử dụng bột hạnh nhân để làm bánh thì bạn có thể tận dụng chúng để làm mặt nạ dưỡng da. Chất béo và omega 3 có trong bột hạnh nhân giúp kích thích tăng sinh tế bào mới, cải thiện tình trạng mụn viêm và tái tạo làn da mới. 

Rửa mặt bằng sữa bột hạnh nhân hàng ngày sẽ giúp bạn có làn da sáng mịn, khỏe đẹp không tì vết. Ngoài ra bạn có thể trộn bột cùng trứng gà, nước cốt chanh để làm mặt nạ cho da vào buổi tối. 

3. Hỗ trợ giảm cân nhanh chóng 

Bột hạnh nhân cung cấp rất ít tinh bột nhưng giàu protein vì thế chúng sẽ cắt giảm cơn thèm ăn và đẩy nhanh quá trình giảm cân của bạn. 

III. Cách làm bánh từ bột hạnh nhân dễ thực hiện 

1. Bánh quy dừa hạnh nhân

Nguyên liệu: Bột hạnh nhân, bột cơm dừa, hạt hạnh nhân, đường nâu, trứng gà, đường và dầu ăn

Cách làm: Trộn đều hỗn hợp trứng, các loại bột, thêm đường và dầu ăn, sau đó bạn chia thành các phần bằng nhau, vo viên rồi ấn dẹp xuống, mỗi chiếc bánh bạn một hạt hạnh nhân, cuối cùng là cho bánh vào nướng.

2. Bánh Cookies hạnh nhân cacao

Nguyên liệu: Bột hạnh nhân, bột cacao, bột bắp, bột mì đa dụng, đường, trứng, vani và bơ. 

Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu khô rồi cho bơ đã được nấu chảy vào hỗn hợp đường, trứng, vani và đánh tan. Sau đó trộn tiếp 2 hỗn hợp trên lại với nhau tạo thành khối bột mềm dẻo. Cuối cùng chia thành các phần và cho thêm hạt socola đen hoặc trắng vào vo viên tròn và ấn dẹt xuống. Đặt bánh lên giấy nến và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. 

3. Bánh ngói hạnh nhân

Nguyên liệu: Hạnh nhân lát 200g, 120g bột hạnh nhân, 2 quả trứng gà, bơ lạt 50g, 1 muỗng cà phê vani, đường la hán quả 60g, 1/3 muỗng cà phê muối.

Cách làm: Bạn cần cho 60g đường la hán quả vào lòng trắng trứng rồi vừa đun cách thuỷ vừa dùng phới lồng đánh nhẹ cho tan hết đường, cho tiếp bơ đã đun chảy, bột hạnh nhân, vani, muối vào hỗn hợp trên và trộn đều. Tiếp theo bạn dàn đều phần hỗn hợp bánh ra, rắt đều hạnh nhân lát lên trên sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng bánh ở nhiệt độ 170 trong 15 phút. Sau khi nướng xong thì cắt bánh thành miếng vuông và bảo quản trong hộp để ăn dần.

4. Bánh mì quế cuộn

Nguyên liệu: Bột mì, bột hạnh nhân, bột quế, men, đường nâu , muối, sữa chua, trứng, dầu ăn, bơ.

Cách làm: Đầu tiên bạn cần trộn bột mì, men, đường, muối, sữa chua, trứng, dầu ăn lại với nhau, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi chia bột thành 6 phần và cán dẹt. Phần nhân bạn sẽ cho bơ đã nấu chảy vào trộn đều với đường nâu, bột quế, bột hạnh nhân. Sau đó, cho phần nhân lên phần bột đã cán dẹt và vo tròn rồi xếp dần vào nướng để ủ tiếp trong 20 phút sau đó cho vào lò nướng. Như vậy bạn đã có được thành phẩm là những ổ bánh mì thơm ngon và bổ dưỡng.

5. Bánh hạnh nhân sữa chua không đường

Nguyên liệu: 1 hộp sữa chua không đường, 2 quả trứng gà, đường, muối, vani, bột hạnh nhân, bột nở, dừa nạo, nho, việt quất sấy khô

Cách làm: Bạn cần trộn sữa chua và 2 quả trứng, đường, muối, vani, sau đó trộn bột hạnh nhân, bột nở cùng dừa nạo, nho, việt quất sấy khô hoặc vài lát hạnh nhân. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp trên vào khay và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút.

6. Bánh rau câu từ bột hạnh nhân lá dứa

Nguyên liệu: Bột rau câu và bột hạnh nhân, sữa đặc, nước cốt dừa

Cách làm: Bạn chỉ cần trộn đều bột rau câu với bột hạnh nhân sau đó cho hỗn hợp bột vào nồi nước đang sôi, cuối cùng cho đường vào khuấy đều. Bận nên nấu cho đến khi rau câu trong lại là được. Tiếp theo, bạn xay lá dứa để lấy nước và cho vào nồi. Cuối cùng, bạn đổ vào khuôn là đã có lớp 1 rau câu. Lớp tiếp theo bạn nấu như trên nhưng thay nước lá dứa thành sữa đặc và nước cốt dừa và đổ vào phần khuôn rau câu lá dứa đã đông, đổ khuôn xong thì cho vào tủ lạnh là được

IV. Địa điểm bán bánh hạnh nhân ngon, chất lượng

Tùy vào sở thích của mình mà bạn mua các loại bánh  hạnh nhân khác nhau. Bạn có thể mua bánh hạnh nhân ở các siêu thị lớn, các cửa hàng và công ty nhập khẩu trực tiếp. Tuy nhiên, để mua được bánh có hương vị ngon, chất lượng thì bạn nên tìm đến các cửa hàng chuyên kinh doanh bánh kẹo này.

Nếu vẫn phân vân chưa biết bánh hạnh nhân mua ở đâu thì Cửa hàng Hương Việt sẽ là lựa chọn phù hợp. Với hơn 8 năm kinh doanh trong ngành bánh kẹo Việt Nam, Cửa hàng Hương Việt sẽ là địa chỉ để bạn có thể yên tâm đặt hàng và mua sản phẩm. Bên cạnh đó, ở Hương Việt có nhiều khối lượng, mức giá bánh hạnh nhân khác nhau cho khách hàng thoải mái lựa chọn.

Ngoài ra, Cửa hàng Hương Việt còn mở các kênh bán hàng trực tuyến qua website huongvietmart.vn. Bạn chỉ cần bấm đặt hàng online Hương Việt sẽ nhanh chóng giao sản phẩm đến tận nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.