Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng máy hàn miệng túi bánh trung thu

Việc đóng gói bằng máy hàn miệng túi hiện nay đã trở nên thông dụng. Cách sử dụng máy hàn miệng túi mini tưởng chừng như đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn dòng sản phẩm phù hợp và sử dụng đúng cách. Để biết được cách sử dụng các loại máy này hãy cùng Hương Việt Mart tìm hiểu hiểu qua bài viết dưới đây.

I. Cách sử dụng các loại máy hàn miệng túi bánh trung thu

1. Máy hàn miệng túi mini dập tay

• Bước 1: Khởi động máy để chuẩn bị hàn miệng túi
• Bước 2: Tiến hành hàn miệng túi: Đặt một phần miệng túi lên đường hàn chú ý căn chỉnh để đường hàn được thẳng. Sau đó một tay giữ túi cần hàn và một tay nhấn thanh hàn dập xuống miệng túi của máy hàn miệng túi cầm tay, Khi đèn đỏ tắt (khoảng 1-2 giây) rồi lấy túi ra.
• Bước 3: Kiểm tra chất lượng đường hàn nếu chưa đảm bảo thì quay lại bước 2.

2. Máy hàn miệng túi nhựa mini cầm tay (dùng pin)

• Bước 1: Lắp Pin vào máy, loại Pin thường được sử dụng ở đây là Pin AA
• Bước 2: Ấn nhẹ vào máy và chờ 1 lát (khoảng 10-15s) để máy khởi động và làm nóng
• Bước 3: Đặt phần miệng túi cần hàn vào ngay giữa phần thân máy hàn
• Bước 4: Cuối cùng là tác động nhẹ vào phần cuối của thân máy để hoàn tất việc hàn miệng túi.

3. Máy hàn miệng túi dập chân

• Bước 1: Khởi động máy (Kết nối máy với nguồn điện, bật công tắc máy)

• Bước 2: Điều chỉnh thời gian hàn (Cần điều chỉnh thời gian hàn túi, tương tự như cách sử dụng máy hàn miệng túi mini)

• Bước 3: Bắt đầu dán miệng túi: Cho miệng túi vào cho ngay ngắn với thanh hàn miệng túi, dùng chân nhấn bàn đạp với một lực vừa phải đến khi đèn báo sẽ ngắt. Sau đó, khi đèn sáng lại, bạn lấy túi ra và thực hiện quy trình này lặp đi lặp lại cho đến khi hết số lượng túi cần đóng gói. 

4. Máy hàn miệng túi liên tục

• Bước 1: Kết nối máy với nguồn điện, nguồn điện phổ biến được sử dụng cho các máy hàn miệng túi là nguồn điện 220V-50Hz
• Bước 2: Bật công tắc nguồn và công tắc quạt làm mát sau đó điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ băng tải sao cho phù hợp. Nếu như bạn cài tốc độ băng tải khoảng 8m/phút thì nhiệt độ mà bạn có thể cài đặt khoảng từ 160 – 180 độ C.
• Bước 3: Cho sản phẩm liên tục trên băng chuyền chú ý để miệng bao vào khe giữa hai mép khe hàn, lúc đó máy sẽ tự động đưa sản phẩm vào trong và hàn kín miệng túi một cách liên tục.

5. Máy hàn miệng túi thổi khí

• Bước 1: Cho miệng túi vào giữa khe hàn sau đó không cần giữ túi sản phẩm nữa
• Bước 2: Sản phẩm hay dọc theo băng chuyền được tự động thổi khí, hàn kín miệng túi và in dập date.

II. Ưu điểm và nhược điểm của các loại máy hàn miệng túi 

1. Máy hàn miệng túi mini dập tay 

Máy hàn miệng túi bánh trung thu dập tay có những ưu điểm nổi bật nhưng kích thước nhỏ gọn, giá thành thấp, độ bền cao và dễ dàng tìm mua. Tuy nhiên, nhược điểm của dòng sản phẩm này chính là năng suất thấp, phụ thuộc nhiều vào thao tác của người sử dụng. Ngoài ra, nhiệt độ hàn miệng túi không ổn định dẫn đến đường hàn bị nhăn, không đẹp mắt.

3. Máy hàn miệng túi liên tục

Máy hàn miệng túi bánh trung thu SFR 780 được trang bị thêm băng tải nên tốc độ hàn miệng túi rất nhanh và cho năng suất cao. Máy có trọng lượng chỉ 23kg, kích thước nhỏ gọn và không chiếm quá nhiều diện tích.                  

Tuy nhiên, máy thiết kế dạng nằm người sử dụng sẽ phải kê cao máy lên trên bàn để có thể sử dụng một cách thuận tiện hơn. Ngoài ra, loại máy này không hàn được các túi quá mỏng và các túi đựng thực phẩm chứa nước vì nước dễ đổ ra ngoài, miệng túi không dính lại được với nhau.

4. Máy hàn miệng túi thổi khí

Máy hàn miệng túi bánh trung thu thổi khí RFD 1000 và SFR 780 có chức năng thổi khí và có chân máy cao ngang thân người nên khách hàng có thể đứng thao tác 1 cách thoải mái. Sản phẩm này phù hợp sử dụng trong các tiệm bánh. 

Nếu hàn miệng túi bánh trung thu thì hạn chế của sản phẩm này đó chính là khí được thổi vào không phải là khí nitơ mà là không khí thông thường. (Khí nitơ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn thông thường các loại bánh mì ngọt như Kinh Đô đều dùng khí nitơ bên trong)

III. Một Số Điểm Lưu Ý Khi Sử Dụng Máy Hàn Túi 

1. Bảo quản, vệ sinh máy dán túi

• Luôn làm sạch bề mặt thanh hàn để tránh bụi bẩn làm ảnh hưởng đến đường hàn, đồng thời thao tác này sẽ giúp thanh hàn sạch sẽ và tránh oxy hóa góp phần tăng tuổi thọ cho máy.
• Khi vệ sinh cho thiết bị thì lưu ý không nên lau bằng khăn ẩm ướt để tránh gây ra hiện tượng đoản mạch làm ảnh hưởng đến các bộ phận bên trong của máy.
• Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để máy ở những nơi có độ ẩm cao dẫn đến tình trạng rỉ sét.

2. Sử dụng máy hàn túi

• Trước khi hàn túi, cần điều chỉnh nhiệt độ hàn trước, tăng hoặc giảm sao cho phù hợp với chất liệu túi và độ dày, mỏng. 
• Thời gian sử dụng máy dập túi ni lông mini càng lâu thì nhiệt độ sẽ càng tăng so với ban đầu.
• Máy hàn dập tay là loại máy hàn miệng túi mini, phù hợp cho các loại túi ni lông và túi nhựa mỏng chất liệu PP, PE…và không sử dụng được với loại túi quá dày.
• Sử dụng đúng nguồn điện định mức mà nhà sản xuất đề nghị cho máy hàn miệng túi mini, thông thường là dòng điện phù hợp 220V/50Hz.
• Trong quá trình hàn, nên đặt miệng túi song song và thẳng với đường thanh hàn, vuốt thẳng miệng túi cần hàn sao cho phẳng và sạch để đường hàn được đẹp và chắc chắn.
• Sử dụng xong nên tắt máy và tháo dây điện ra để đảm bảo an toàn lao động.

Trên đây là những thông tin về cách sử dụng máy hàn miệng túi bánh trung thu cũng như các loại máy hàn miệng túi thông dụng nhất hiện nay. Hương Việt Mart  hy vọng bài viết này đã giúp bạn cập nhật thêm được nhiều thông tin bổ ích.